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食品

輸入飲料水の在庫買取

今回は輸入飲料水を在庫買取した時のお話です。
輸入食品の販売を手掛けていらっしゃる会社からの依頼で、東ヨーロッパから飲料水を輸送中に取引先の小売店が倒産してしまったそうです。
数量にしてトラック10台分!と大量でした。
飲料水
季節も秋で、シーズン的にも秋冬は飲料水の需要が減ってしまいます。
賞味期限は余裕がある商品でしたので、夏になればまた飲料水の需要が上がり、それまで待てば売り切ることは可能です。
ですが、在庫を倉庫に保管するため、夏までの半年間以上の倉庫の賃料を計算すると、かなり莫大なものになってしまいました。

なんとか販売できないかと模索されたそうですが、全量売り切る見込みが立たず、連絡をいただきました。
莫大な倉庫の賃料を払うよりは、今抱えている在庫を現金化したほうがコストカットになるとの判断だったそうです。

まず、商品URLをいただき仮見積しました。その後サンプルを送ってもらい、500ml飲料水72000本を1本あたり10円で見積し、承諾をいただきました。
今回は賞味期限にも余裕があったので、話自体は早く済みました。
以前の取引先の関係で販路制限をしてほしいとの要望がありましたので、地域外のロードサイドの量販店に販売することで決着しました。

今回は飲料水でしたが、賞味期限のある食品の在庫処分には神経質になってしまうお客様が多いです。
賞味期限内の販売をきちんとしてくれる、販売先を明示してくれる、明朗会計である、当たり前ともいえる対応をしない業者が存在するからです。

廃棄による在庫処分について-「ココイチ」廃棄カツ-


お客様から、在庫買取を依頼して、変に高い見積を出されたが、それでも在庫処分できるならと依頼したのに、それ以降なんの連絡もなく、最終的には連絡が取れなくなってしまったという話を実際よくお聞きします。
悪徳業者やブローカーは、販売先の確保が出来ていないのに、在庫処分の見積を先に提示して、それから高く買ってくれる買い先を探します。
在庫処分の見積も相場よりも高額なもので、同業者としては許せません。
それに加えて、買い先が出なければ連絡なしにばっくれるという責任感のない対応を平気で行います。

食品の場合は賞味期限があるものなので、連絡の取れなくなった間も、商品の賞味期限は迫っているわけです。
お客様にとっては、不安な状態が続きます。
在庫買取.jpでは、依頼をいただいたお客様への進捗情報の連絡を必ずしています。
お客様を不安にさせないためにも、これは徹底させています。

当たり前のことですが、情報を社内でしっかり管理し連携しているので、取引先にも信頼を置いてもらえていると自負しています。
新規のお客様が弊社のリーピーターになりやすいのも、悲しいことですが、在庫買取業者の中にはいい加減な仕事をする業者が多いからだと思います。
今後も誠実な対応でファンを増やせるよう、努力していきます。

●お客様の声

依頼から在庫引き取りまでの対応が早くて助かりました。連絡をまめにいただけたので、安心感がありました。今後もお願いするつもりです。

2018-05-16 | Posted in 在庫買取, 食品

 

大量の輸入菓子の買取事例

今回のお客様は輸入食品の仕入れ販売を行っている業者様です。お問い合わせをいただいた内容は輸入菓子の在庫が賞味期限が迫っていて、なんとか現金化したいというものでした。

お菓子はインド産のもので、内容は様々。

数量は4tトラックと10tトラック各1台というかなりの数でした。

これだけ大量にあって賞味期限が1か月を切っていました。

商品としては、パッケージもかわいいですし、悪くないと思うのですが、販売店で売れ行きが悪く、在庫として保管して気が付けば賞味期限が迫っていたそうです。
廃棄するのももったいないので、なんとかならないかと相談いただきました。

賞味期限がかなり切迫しているので、販売先を見つけるのにいちばん苦労しました。賞味期限切迫商品を扱う食料品販売店も取引先にありますが、これだけの数量だと期限内に売り切るのはまず不可能です。お客様の承諾をいただいて賞味期限切れの商品を扱う販売店もありますが、やはり数量が多すぎて難色を示されました。

在庫の販売先を探します

そこで、社内で企画を出し合い、色々なアイデアをまとめました。とにかく時間が無いので、時間をかけずに商品を消化できる方法を色々と話し合い、その中で、お客様感謝のノベルティとして配布してみるのはどうか?という案が出ました。

これなら、配布のみで簡単ですし、賞味期限内に消化ができそうだと採択しました。
早速、弊社のお得意先数社にこの企画で売り込みをしました。

何社か御断りも受けましたが、得意先の中の1社が『面白いね、それ』と好感触。
こちらは某小売店なのですが、来店者に配りたいと言ってくださいました。

1社で全量を購入していただき、賞味期限内にお客様にノベルティとして配ってすべて消化できました。
お店の利益としてはゼロですが、宣伝広告として使うということで、店舗SNSや店内ポップでノベルティを告知しました。
そして、結果的には店舗への来店者数が実施月は増え、売上増加に繋がることができたそうです。

お得意先からも、来店客も喜んでくれて、店舗にとってもよい宣伝広告になりましたと感謝されました。
これだけの数量の在庫買取のお問い合わせを受けたときはどうなることかと思いましたが、最終的に多くの方に喜んでいただけるかたちになり、本当によかったです。

4t車1台、10t車1台を一式で25万円の買取でした。

お客様の声

切迫商品だったので、廃棄も仕方ないと思っていましたが、アイデアひとつでこうも変わるものかと感心しました。在庫も無くなり助かりました。

2017-12-30 | Posted in 在庫買取, 食品

 

スーパーマーケットにおける過剰在庫の処分方法と対策

今回は、スーパーマーケットにおける各部門過剰在庫の処分方法と対策法についての記事になります。

スーパーにおける商品といいましても
生鮮食品・食材から
ソフトドリンク・アルコールなどの飲み物
缶詰・レトルト食品 などの加工食品 など
一概に食品の在庫といっても様々な商品が存在します。

では各食品ごとの在庫処分方法と対策ほうについて解説していきます。

■スーパーマーケットの食品の分類

スーパーマーケットは様々な部門が集合して1つの売り場を形成しています。大抵は、野菜や果物を扱う「青果部門」、鮮魚などを扱う「海産部門」、お肉を扱う「精肉部門」、一般食品やお酒、ドリンクなどの「グロサリー部門」、お弁当・お惣菜の「デリカ部門」に分かれています。扱う商品がそれぞれ異なり、賞味期限などの日持ち期限に大きな違いがあることから、発注方法や過剰在庫品の数が全く違います。それゆえに各部門でのそれぞれの管理がとても重要になってきます。例えば、野菜や果物は長くても1~2週間くらいの日持ち期限なのに対し、レトルト食品や冷凍食品といった一般食品は数か月持つ場合が大半です。日持ち期限に大きな違いがありますので故に、発注方法が異なり、手動発注や自動発注といった違いから大きな過剰在庫が生まれてしまう場合もあります。知らぬ間に沢山の在庫が入ってきたということも珍しくありません。

■賞味期限と消費期限の違いとは?

皆様がよく購入される食品には「賞味期限」で表示されている場合と、「消費期限」で表示されている場合の2種類の表示方法があります。それぞれの意味に違いがありますのでよく理解しておきましょう。まず「賞味期限」ですが、これは比較的日持ちのする食品に表示され、その期限内であればおいしく食べられるということを意味します。期限を過ぎても食べられないということはありません。一方、「消費期限」で表示されている場合は、劣化が早く、傷みやすいものに表示される場合が多く、その期限までは食べられるが、それ以降は食べられないという意味になります。すなわち、期限を過ぎたら口にしてはいけません。両者には大きな違いがありますが、いずれも開封していない状態での期限表示ですから、開封した場合には表示されている保存方法に従い、速やかに召し上がることをお勧めします。

■各部門での在庫品の発注方法と検品の問題

各部門で商品や在庫品の発注方法に大きな違いがあることは先にも述べましたが、このことは売り場全体で考えますと、大きな弊害を生むことになります。部門間で発注方法が違うと、手動で発注した場合は、在庫を確認しながらの作業なので過剰に発注することがありませんが、自動発注になると勝手に商品が送り込まれてくるため、何がどれだけ入荷したかを確認できずに過剰在庫が生まれてしまいます。自動発注は登録された商品が前週にどれだけ売れたかによって数量が算出されるので、送り込まれた週は全く売れずに売れ残る場合があります。これが過剰在庫になってしまいます。また、すべての商品に対して日持ち期限の検品を行いますが、限られた従業員の人数で時間内に終わらすことが難しいため、期限切れの商品を撤去し忘れるといった問題が発生してしまいます。食品を扱っている会社にとっては、消費者の信用を落としかねません。

■スーパーマーケットの在庫処分方法 その1 「販促をうつ!」

大量に残ってしまった在庫などを処分する方法としては、広告やチラシを利用して「販促をうつ」方法が最も効果的です。地域の消費者の方々に特売などで、過剰在庫を安く買っていただけば、すぐに大量の在庫をはき出すことが可能です。「半額セール」などのコーナーを作り、まとめて置いておけばあっという間に過剰在庫を処理することができます。

■スーパーマーケットの在庫処分方法 その2 「値引き処理」

どのスーパーマーケットでも商品の値引き処理は毎日行われています。ある一定の期間や時間を過ぎたものはどんどん2割引き、3割引き、半額といった値引きシールを貼っていきます。これを利用し、同様に過剰に余った在庫品などに半額シールを張り付けて売り場に展開しておくと、短時間で処分することができます。こちらも在庫処分には有効な手段です。

■スーパーマーケットの在庫処分方法 その3 「大量に出た廃棄品は家畜の餌に・・・。」

雑貨品やドリンク、酒類などは日持ち期限を過ぎると廃棄せざるを得ませんが、食品に関してはリサイクル業者を通じて、家畜の餌として再利用することができます。廃棄は最終手段になりますが、少しでも利益として残すにはこのように再利用する手段を考える必要があるでしょう。スーパーマーケットにおいては他の小売業と比較しても、商品の回転率が早いため、どうしても廃棄という手段を選ぶことが多くなってしまいます。再利用できるものはその方法を模索し、在庫処分業者などと提携をし、今後の方針を考えていくことが必要と言えます。

■スーパーマーケットの在庫処分方法 その4 「弊社の在庫買取サービスの利用」

生鮮食品はさすがに難しいのですが、加工食品やドリンクなどは弊社にもかなりの数が依頼される食品のカテゴリです。

また季節商品の売れ残りや、賞味期限切れ、賞味期限間近の食品

在庫買取.jpではそういった食品でも買取させていただいております。

倉庫に眠った不要な食品や在庫管理、在庫処分にお困りなら是非一度在庫買取.jpにご相談ください。

2017-07-11 | Posted in 在庫買取, 食品